おもな成分と効果効能をまとめてみました♪
アスパラ（４・５・６月）
非必須アミノ酸：疲労回復・スタミナ増強
ビタミンA（βカロテン）：美肌効果
ビタミンC：メラニン色素の抑制、コラーゲンの合成を助ける
葉酸：DNAの合成を促進し細胞の生産を助ける
キャベツ（１２・１・２・３・４・５・６月）
キャベジン（ビタミンU）：胃酸の分泌を抑え、胃や腸の粘膜を健康に保つ。
抗酸化物質：細胞を酸化ストレスから守り、慢性病や炎症のリスクを軽減。
カリウム：体内の塩分を排出する（むくみ予防）
ビタミンB群：代謝を助ける
ビタミンC：メラニン色素の抑制、コラーゲンの合成を助ける
セロリ（１２・１・２・３・４月）
ビタミンA（βカロテン）：美肌効果
ビタミンB1：疲労回復
ビタミンC：メラニン色素の抑制、コラーゲンの合成を助ける
ビタミンE：抗酸化作用
葉酸：DNAの合成を促進し細胞の生産を助ける
アピイン・セネリン：（セロリの香りの素）
精神を落ち着かせる効果やイライラや頭痛を和らげる。
たけのこ（４・５月）
チロシン（アミノ酸）：脳を活性化させる働きがあり、集中力を高める
グルタミン酸、アスパラギン酸：疲労回復や認知症予防
カリウム：体内の塩分を排出する（むくみ予防）
ビタミンB1：疲労回復
ビタミンC：メラニン色素の抑制、コラーゲンの合成を助ける
ふき（４・５月）
カリウム：体内の塩分を排出する（むくみ予防）
ビタミンE：抗酸化作用
ビタミンK：動脈硬化の予防に効果的、 肌の血行を促す。
葉酸：DNAの合成を促進し細胞の生産を助ける
ポリフェノール：抗酸化作用
フキノリド：消化液を促進する働きがあり、胃腸の働きを良くする
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