【夏が旬の食材１０選】最強のアンチエイジング

ビタミンC：シミやしわ、美肌や風邪予防に効果がある。
　　　　　　抗酸化作用も高く、動脈硬化が予防できる。
ビタミンE：脂質の酸化を防ぐ。シミやしわ、動脈硬化の予防や血行改善
カリウム：高血圧やむくみ対策
食物繊維：便秘や美肌効果
カロチン：抗酸化作用や老化防止、ガン予防に効果がある。

リコピン：高い抗酸化作用があり、生活習慣病の改善、美肌効果、シミの予防。
β-カロテン：粘膜や皮膚の健康維持、免疫力の向上。
ビタミンC：抵抗力の向上や老化の防止に期待。
カリウム：むくみ改善、高血圧の予防。
食物繊維：腸内環境の整備やコレステロール値の改善が期待。
ビタミンE：老化を抑制する効果が期待できる。
グルタミン酸：アミノ酸の一種、肉や魚介のうま味を引き出す。

カリウム：高血圧やむくみの予防
ビタミンK：骨を丈夫にする。
ビタミンC：抗酸化作用があり、コラーゲン生成を助ける。
食物繊維：便秘の予防や肌荒れの改善
マグネシウム：筋肉の収縮や体温、血圧の調整をサポート。
ビタミンA：目や皮膚の粘膜を健康に保つ。

ビタミンA・C・E：抗酸化作用があり、免疫力がアップ
カリウム：高血圧予防、血圧を下げる、むくみを改善する
食物繊維：腸内環境を良好に保ち、便秘の予防や改善に効果
β-カロテン：皮膚や粘膜を正常に保ち、肌荒れや美肌効果を防ぐ
鉄分：貧血の改善

カリウム：脳の働きを活性化、高血圧やむくみの解消
ナスニン：ポリフェノールの一種。コレステロール値や血糖値の上昇を抑え、
　　　　　細胞の酸化を防ぐ。
食物繊維：便秘解消、腸内環境を整える
ビタミンC：肌のハリや弾力性を保ち、免疫細胞を活性化させる

ビタミンB群：糖質をエネルギーに変換し、疲労回復やスタミナを向上する
　　　　　　　血行促進、冷え性や肩こりの改善。皮膚や粘膜の健康維持
食物繊維：便秘解消。腸内環境を整える。
リノール酸：コレステロール値を下げ、動脈硬化を予防
カリウム：高血圧予防、血圧を下げる、むくみを改善する
リン：骨や歯の形成をサポート
葉酸：赤血球の生産のサポート、たんぱく質の合成を促進。
　　　動脈硬化の予防や心疾患リスクを低下させる
アスパラギン酸：新陳代謝の促進。肝臓への負担を軽減。
　　　乳酸をエネルギーに変える。うまみ成分

β-カロテン：皮膚や粘膜の健康を維持、老化防止や美肌効果
ビタミンC：免疫力アップや疲労回復、ストレス解消、美肌効果、夏バテ防止効果。
ビタミンP：動脈硬化を防ぎ、ビタミンCの吸収を助ける
ビタミンB6：免疫細胞の産生をサポート。皮膚や粘膜の健康維持。肝脂肪の予防。眼精疲労の改善。
　　　　　　つわりの緩和。セロトニンやギャバなどの神経伝達物質の合成に関与。
カリウム：高血圧予防、血圧を下げる、むくみを改善する
カプサイシン：エネルギー代謝の促進やアドレナリン分泌の促進、デトックス効果

食物繊維：整腸作用や血糖値の上昇を抑える
ビタミンB群：糖質をエネルギーに変換し、疲労回復やスタミナを向上する
　　　　　　　血行促進、冷え性や肩こりの改善。皮膚や粘膜の健康維持
カリウム：高血圧予防、血圧を下げる、むくみを改善する
マグネシウム：骨や歯の形成をサポートし、筋肉の収縮や神経の働きをサポート
β-カロテン：鼻や喉の粘膜や皮膚の健康を保つ
葉酸：赤血球の生産のサポート、たんぱく質の合成を促進。
ビタミンK：血液凝固を正常に行うための補酵素。骨粗しょう症の予防。

ビタミンB1：疲労回復や夏バテ防止。免疫力の強化。肌荒れの改善。
ビタミンB2：糖質、脂質、タンパク質の代謝を助ける。貧血の予防。細胞の再生や保護を促す
ビタミンC：免疫力アップや疲労回復、ストレス解消、美肌効果、夏バテ防止効果。
メチオニン：アルコールの分解を助ける。セロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質を合成する
　　　　材料の1つ。抑うつ症状を抑え、記憶力を高める。脂肪肝の予防。アレルギー症状の抑制。
カリウム：高血圧予防、血圧を下げる、むくみを改善する

アリシン：疲労回復や滋養強壮、血栓予防、血液をサラサラにする
ビタミンB6：免疫機能を正常に保つ。神経の働きを正常に保つ。
　　　　　　皮膚や粘膜の健康維持。肝脂肪の予防。
カロテン：高い抗酸化作用があり、皮膚や粘膜の健康をサポート。
リン：健康な歯や骨を作る。
葉酸：貧血予防や胎児の発育をサポート。